Организация питания в образовательной организации

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

В МАДОУ №58 организовано сбалансированное  питание в соответствии с примерным 10 — дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами   СанПин2.3/2.4.3590-20 . Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, расположенном на территории детского сада. Родителям часто болеющих детей и после перенесенных острых заболеваний, даются рекомендации по применению щадящего питания в домашних условиях.

МАДОУ №58, при необходимости или запросе родителей, на основании медицинских рекомендаций, предоставляет индивидуальное диетическое питание, в т.ч. для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья. 

Для обучающихся с тяжелыми нарушениями речи и обучающихся с задержкой психического развития специальных условий питания —  не требуется.

При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения». (СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОО.

В детском саду организовано 4 — х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед,  полдник.
В соответствии с требованиями СанПиН в детском саду разработано примерное 10-ти дневное меню, утвержденное заведующим МАДОУ №58, с учетом
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей от 1.5 лет до прекращения образовательных отношений, но не позднее достижения ими 8-ми лет.

Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, утвержденными заведующим. На второй завтрак дети получают соки, яблоки. В питании детей используется йодированная соль, проводится обязательная витаминизация третьего блюда.

Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в детском саду создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу с готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие качество и безопасность, хранятся с соблюдением СанПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока МАДОУ № 58 соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

На группах имеются буфетные, для раздачи пищи и мытья посуды, оборудованы всем необходимым оборудованием, обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, необходимая посуда для получения и раздачи пищи, решётчатые полки для просушки посуды, необходимая посуда для приёма пищи детьми в соответствии с требованиями СанПиН.

Для информирования родителей на стендах в родительских уголках размещается ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

Созданные в МАДОУ № 58 ​ условия приемлемы для комфортного пребывания детей инвалидов и лиц с ОВЗ, а также при необходимости или запросе родителей, на основании медицинских рекомендаций, ДОО предоставляет индивидуальное диетическое питание, в т.ч. для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья.

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище, организовано индивидуальное питание.